五莲灰蘑菇石在加工的时候，需要先将荒料切割、劈修成相应尺寸的板材，然后选择颜色较好的机切面为正面，使用专用的工具进行外表的处理，凿刻出蘑菇状的外形。

  五莲灰花岗岩是世界上有名的花岗岩种之一，可以作为巨型刻字门牌石、板材、地铺、台面、雕刻、工程外墙板、室内墙面板、地板、广场工程板、环境装饰路沿石等各种建筑和庭园石材的材料。主要类型有石英砂岩、长石砂岩和岩屑砂岩。石英及硅质岩屑的含量几乎与砂级碎屑总量持平，仅含少量或不含长石、岩屑和重矿物。碎屑颗粒常以单晶石英为主，磨圆度和分选性都比较好，成分成熟度和结构成熟度都是高的。杂基少，颗粒支撑。当杂基大于百分之十五时则称石英杂砂岩。石英砂岩主要形成于稳定的大地构造环境，地形准平原化，母岩经长期风化，剥蚀的产物大多在海洋(如海滩)环境下，受到波浪和水流强烈簸选和反复磨蚀缓慢沉积而形成的。它常与碳酸盐沉积共生,组成石英砂岩-造海碳酸盐建造，如华北地台北半部的上前寒武系。